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糖醋红绸鱼
时间:
2008.07.04 22:29:00 
去超市买了点红绸鱼回来，书上说糖醋红绸鱼可以缓解孕期不适，具有止吐的疗效。于是尝试着做了一下。整整忙活了一中午，结果等到做出来的时候我只吃了一小口鱼便恶心得不行，不知道是不是做饭累的还是书上写的不是所有的孕妇都适用。反正我只吃了一点菜。菜的味道还是很不错的。但是HJ的妈妈说鱼是很好吃滴。
先把红绸鱼切成片状，放适量酱油，料酒，盐等腌半个小时左右。
腌鱼的期间可以准备别的东西。葱，姜，蒜自是不必说，再切上一个西红柿。有蕃茄酱也可以。我们家没有我便切了西红柿充数。
再将其它要放的蔬菜切好备用。胡萝卜，洋葱，香茹事先用水泡好然后切好一并备用，家里还有白菜我也切上了一点。感觉这些菜可以凭个人口味酌量添加。例如白菜便是我自己加进去的。
鱼肉腌好后，锅内放油，将腌好的鱼肉用淀粉裹一下然后放锅内炸一下捞出备用。
另起锅将油烧开，放入葱姜蒜，再放入胡萝卜，洋葱，香菇，爆炒，然后放白菜，最后放西红柿，小火炖一会儿。看到汤汁浓厚时关火，放盐，糖醋及调味品，出锅。将此汤汁及菜淋到刚才炸好的鱼肉上，一盘色相味俱全的糖醋红绸鱼便做好啦
先把红绸鱼切成片状，放适量酱油，料酒，盐等腌半个小时左右。
腌鱼的期间可以准备别的东西。葱，姜，蒜自是不必说，再切上一个西红柿。有蕃茄酱也可以。我们家没有我便切了西红柿充数。
再将其它要放的蔬菜切好备用。胡萝卜，洋葱，香茹事先用水泡好然后切好一并备用，家里还有白菜我也切上了一点。感觉这些菜可以凭个人口味酌量添加。例如白菜便是我自己加进去的。
鱼肉腌好后，锅内放油，将腌好的鱼肉用淀粉裹一下然后放锅内炸一下捞出备用。
另起锅将油烧开，放入葱姜蒜，再放入胡萝卜，洋葱，香菇，爆炒，然后放白菜，最后放西红柿，小火炖一会儿。看到汤汁浓厚时关火，放盐，糖醋及调味品，出锅。将此汤汁及菜淋到刚才炸好的鱼肉上，一盘色相味俱全的糖醋红绸鱼便做好啦
下....
感觉生命的....